この授業で学べること

サングヮチポーポーとは、旧暦3月～5日に行われる平安座島の最大行事サングァチャーに仏壇にお供えするポーポーです。 麦粉と黒糖を使うのが特徴で、最近ではサングヮチャーだけでなくお祝いごとや日常のおやつとしても人気です。

ご自宅で平安座のサングヮチポーポーを作って食べよう！

  • サングヮチポーポーの歴史を学べる

  • 材料調達場所からレシピ、生地の作り方、焼き方を学べる

  • 受講生には講師から特典が！

コース概要

小さなお子様も動画を見ながら簡単に作ることができます！

    1. 00_ダイジェスト版

      無料プレビュー

    2. 01_はじめに〜自己紹介〜

    3. 02_サングヮチポーポーとは

    4. 03_ポーポーを作りはじめたきっかけ

    5. 04_他のポーポーとの違い

    6. 05_引き継がれてきたレシピと味の違い

    1. 06_生地作り〜材料と調達場所〜

    2. 07_生地作り〜材料の分量〜

    3. 08_生地作り〜混ぜ合わせ方〜

    4. 09_ポーポーの焼き方

    1. 10_視聴者特典

About this course

  • 3,000円
  • 11回のレッスン
  • 0.5時間の動画コンテンツ

島の先生ご紹介！

田村 明美

ポーポー屋ターミ―

沖縄県うるま市の海中道路を渡った先にある平安座島。 代々伝わるサングヮチポーポー作りを継承し、ポーポーといえば明美さんというほど地域に愛される味を作り続ける。気さくな性格で地元のみならず観光客のファンも多い。
明美さんの手作りポーポーは「ポーポー屋ターミー」で購入できます！
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